A vidám séf kulináris fóruma

Nyalókák, cukorkák.

Vélemény: BRIDA »2012. január 19., csütörtök, 22:15

Re: Nyalókák, cukorka.

Vélemény: Átlátszó »2012. június 17., 20:59, vasárnap

Re: Nyalókák, cukorka.

Vélemény: Átlátszó »2012. június 17., 21:29, vasárnap

3 teáskanál cukor
3/4 tk könnyű méz vagy kukoricaszirup
1/2 tk víz
1/4 teáskanál fogkő
1 tk menta esszencia (vagy más választott)
piros ételfesték
olaj

Az elkészítés módja
Öntsük a cukrot, a mézet, a vizet és a fogkövet egy fazékba, és keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon. Osszuk a keveréket két edénybe, tegyük egy főzőlapra forralásra, de keverés nélkül. A hőmérséklet, amelyet a keveréknek el kell érnie, 135 C (szilárd golyónak kell kialakulnia). Adjunk hozzá 1/2 ek. lényege az egyes részeknek és az egyik vörös színű.