A vegetáriánus és vegán étrend népszerűsége - kihívás a gyermekorvosok számára - Medea Gyógyszertárak
Minden nap nő a vegetáriánus vagy vegán étrenddel rendelkező családok száma, ami arra kényszeríti a gyermekorvosokat és a háziorvosokat, hogy megismerjék az ilyen típusú étrendet. Kiderült, hogy a vegetarianizmus olyan sajátosságokkal rendelkezik, amelyeket az orvosoknak ismerniük kell, hogy a betegek, különösen a legfiatalabbak számára előnyösek legyenek.
Az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, valamint más orvosi társaságok úgy gondolják, hogy ezek a diéták jól megtervezettek, és minden életkorú gyermekek számára teljesen megfelelőek és egészségesek, de ha nincsenek megfelelően megtervezve, akkor negatív egészségügyi hatásokat okozhatnak és befolyásolhatják a növekedést a legkisebbek közül.
A vegetarianizmus magában foglalja a tartózkodást a hústól, a halaktól, a tenger gyümölcseitől vagy az ezekből készült termékekből. A diéta tartalmazhat állati eredetű ételeket, például tojást, tejet és mézet. A veganizmus kizár minden állati eredetű ételt.
Az ilyen típusú táplálkozás ismerete, különösen a gyermekes családok számára, elengedhetetlen a normális növekedés és fejlődés szabályozásához. A vegetáriánus menü tervezését minden életkorban és szakaszban körültekintően kell kezelni.
Például a szoptatás alatt a vegetáriánus nőket különösen fontos tájékoztatni arról, hogy szükség van-e táplálék-kiegészítőkre a megfelelő B12-vitamin, jód stb.
A vegetáriánus és vegán családok szülöttei, akik úgy döntenek, hogy nem kínálnak húst, a fehérje hiányának ellensúlyozására a húskészítményeket lencsével, csicseriborsóval, borsóval vagy tofuval cseréljék ki.