A vegán és a vegetáriánus étrend növelheti a stroke kockázatát
A vegán és a vegetáriánus étrend alacsonyabb szívbetegség-kockázattal jár, de szakértők szerint növelheti a stroke kockázatát.
Az Oxfordi Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy ezeknek a diétáknak 22% -kal kisebb a szívbetegség kockázata, mint a húsevőknek, míg azoknak, akik halat esznek, de húst kerülnek, 13% -kal alacsonyabb a kockázat - írja a Bloomberg.
A kutatók azonban azt találták, hogy a vegetáriánusok és a vegánok ötször nagyobb eséllyel szenvednek stroke-ot, mint a húsevők, amelyek szerintük részben a vitaminhiánynak köszönhetők.
A British Medical Journal (BMJ) folyóiratban közzétett tanulmány 48 488 olyan ember adatait tartalmazta, akiknek a vizsgálat kezdetén nem volt kórelőzményében szívbetegség vagy stroke.
A csoport ragadozókra (24 428 fő), halevőkre, akik halat ettek, de húst nem (7 506 fő), valamint vegetáriánusokra és vegánokra (16 254 fő) voltak felosztva.
18 év alatt a teljes csoportban 2820 szívkoszorúér-betegséget és 1072 stroke-ot regisztráltak.
Az eredményeket befolyásoló tényezők kijavítása után a kutatók azt találták, hogy azoknak, akik halat ettek, 13% -kal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata, mint azoknak, akik húst ettek, míg a vegetáriánusok és vegánok 22% -kal alacsonyabb kockázatúak.,