A Várnai Egészséges Pékség helyi termelők alapanyagait használja - az élet és
Az egészséges ételek kis varnai péksége az intézmények nehéz igényei, a hitelnyújtás problémái és a nagy kiskereskedelmi láncok komoly versenye ellenére képes a piaci helyért küzdeni. A Mitevi család mindenképpen a helyi termelők alapanyagaira támaszkodik.

Két évvel ezelőtt Maria és férje bioboltokat nyitottak. Van elég ügyfél, aki rendszeresen tőlük kezd vásárolni. Ők lettek az oka annak is, hogy a Mitevi család pékséget nyitott az egészséges kenyér és rágcsálnivalók számára.
"Valójában mindig is voltak ilyen érdekeink, mindig is szerettünk volna egy pékséget, hogy felajánlhassuk ötleteinket, gondolkodásunkat" - mondta Maria.
Gondosan kiválasztja az összes terméket, amelyet a termékeiben használ. Nem enged megjavítókat, tartósítószereket és margarint. Élesztőt nem használ, bár ez növeli a termékek végső árát.