A varázslatos csicsóka
Ha az Úr gyógynövényt akart készíteni a 21. századi betegségek megtámadására, akkor minden bizonnyal a csicsókára gondolt. A legtöbb ember számára ez az egzotikus név nem ismert, de ezért találkoztak a föld alma és a gulia nevekkel, amelyek ugyanarra a növényre utalnak. A csicsóka földi virágos részét gyakran sok kert gyönyörű díszítésének találjuk, és nem is sejtjük, milyen kincs rejtőzik alatta.
A súlyos betegségek közül, amelyek megelőzésére a csicsóka a legerősebb hatást gyakorolja, a cukorbetegség. A modernitás e csapása nem állítja meg növekedését az egész világon az orvostudomány réme miatt. Azonban ahol a csicsóka az asztali termékek szerves része, a cukorbetegség ismeretlen betegség. Ilyen például az észak-kaukázusi Kuban folyó régiója, ahol az elmúlt évszázadban nem volt cukorbetegség.
Az őrölt alma olyan jól befolyásolja ezt a betegséget és megakadályozza, hogy nagy mennyiségű inulint tartalmaz, ami viszont 95% fruktózt tartalmaz. Ez lehetővé teszi számára az édesség adását anélkül, hogy felhalmozódna a kalória, mivel nem kötődik más anyaghoz, mielőtt elhagyná a testet. Így anélkül, hogy káros fehér cukor terhelné őket, vagy legalább a bevitel korlátozásával, komoly megelőzést érhetünk el a cukorbetegség ellen.
Az elhízás, a mozdulatlanság és a gyenge anyagcsere miatt egyre több ember szenved székrekedésben. És ha ezt a problémát figyelmen kívül hagyják, gyakran a vastagbél sokkal súlyosabb betegségévé fejlődik. A csicsóka ebben az esetben is jó segítő. Sok évvel ezelőtt először ebből a növényből nyerték ki a bélflóra számára hasznos pektint, amely pozitív hatással van mind a magas koleszterinszintre, mind a magas veszélyes trigliceridszintre, ami érelmeszesedéshez, szívrohamhoz és stroke-hoz vezet. Az inulin pedig, amely az almában található, hasznos bélbaktériumok tápláléka az ún. Bifidus csoport, és ezáltal serkenti az egészséges anyagcserét.
A csicsóka érdekes tulajdonsága, hogy növényük természetes biológiai önvédelem, és nem fogad el semmilyen káros anyagot a környezetből. Ezenkívül megragadja a nehézfém-ionokat és természetes antioxidáns. Mindenféle toxint, sót és radionuklidot képes eltávolítani a szervezetből. Ezért segít és hasznos az immunhiány, a vesekövek és az epekövek megelőzésében, enyhíti a fenntartó kemoterápiát.
Hogyan kell szedni a csicsókát? Lehet friss és reszelt salátához, sült, főtt vagy sült, főtt ételek komponenseként. Ennek a növénynek már vannak termékei a piacon, beleértve az őrölt almalisztet is. Közvetlen fogyasztásként alkalmazzák étrend-kiegészítőként a vércukor- és koleszterinszint fenntartására, valamint diétás és cukorbeteg kenyér és tészta receptjeiben.