A változás története; Az ételről

Natalia története

2016 szeptemberében a fiam első osztályba kezdett. Aztán valami nagyon érdekes dolog hatott rám - láttam, hogy a nagyszünetben 8 éves fiúk hamburgert esznek, a lányok pedig gofrit esznek, és mindannyian rendkívül kövérek. IGEN, nemcsak kövér, hanem rendellenesen kövér. Otthon erőfeszítéseket tettem a gyermekem megfelelő táplálására. Gyakran elkészítettem az ételdobozát másnapra, amikor mindenki aludt. De a gyerekek, mint mindannyian, társas lények, és erősen befolyásolja őket a környezetük. A fiamat gyakran csúfolták azzal, hogy nem járt boltba, és nem sokkal később titokban elkezdett tőlem chipset és kiflit vásárolni. Beszéltem a többi szülővel, hogy írjunk együtt panaszt, és győződjünk meg arról, hogy az iskolai boltban nincsenek egészségtelen ételek, amelyek csábítják a gyerekeket. Nem kaptam megértést, csak tanácsokat, hogy egészséges táplálékot adjak saját gyermekemnek, és ne keverjem össze másokat. És akkor rájöttem, hogy egyedül vagyok és félreértek ...

Catherine története

Stanka története

2012 az az év, amelyre mindig emlékezni fogok. Először is, mivel a lányom ugyanezen év májusában született, másodszor pedig azért, mert annak az évnek a végén, amellett, hogy aggódtam az etetésével kapcsolatban, rájöttem, milyen rosszul eszünk férjemmel. Egészséges táplálkozási szokásokat szerettünk volna beépíteni gyermekünkbe, a miénk pedig egyáltalán nem nevezhetjük őket. Kis lépésekkel elkezdtem megváltoztatni az étkezés módját, gondolkodni azon, hogy milyen ételt vásárolunk, fogyasztunk.

A következő év tavaszán szembesültem az autoimmun betegség diagnózisával. Nem hittem el, hogy ez velem történik. Ismét rájöttem, hogy az étel mennyire fontos, és hogyan függ össze egészségünk közvetlenül az elfogyasztott ételekkel. Elkezdtem keresni az egészségem javításának módját étellel.

Nem hagyhatom ki azt a pillanatot, amikor a lányom először az óvodába, majd az óvodába ment. Egy pillanat, amikor szó szerint elborzadtam, mert nem szerettem az ott kínált ételeket. Így beírattam gyermekemet egy napköziba, ahol lehetőségem volt házi készítésű ételekkel ellátni. Hálás vagyok, hogy volt rá alkalmam és alkalmam. Ugyanakkor jól tudtam, mennyire igazságtalan, és hogy nem helyes egyénileg megmenteni magunkat, mert minden gyermeknek joga van a jó ételhez. Ez arra ösztönöz, hogy a híres séf, Jamie Oliver globális Food Revolution kezdeményezésének nagykövete legyek, és időt és energiát fektessek az egészséges táplálkozás népszerűsítésébe a gyermekek és felnőttek körében.

---