A válság miatt az amerikaiak műhúsra váltottak - a Via Ponticára

válság

A koronavírus-járvány okozta húsválság közepette az amerikaiak kénytelenek voltak áttérni a mesterséges húsra, amely a szokásosnál többe kerül. Erről a Wired számolt be.

A Nielsen szerint 2020. február 2. és május 2. között az alternatív hús értékesítése 264 százalékkal nőtt. Ennek oka a nagy húsfeldolgozó üzemek leállítása, az ellátás megszakadása, a természetes hús hiánya és annak áremelkedése.

A Beyond Meat gyógynövényhús-gyártó szerint az első negyedévi értékesítés meghaladta az 50% -ot ebben az évben a tavalyihoz képest. Egy másik piaci szereplő, az Impossible Foods megjegyzi, hogy az üzletek száma 18-szorosára nőtt az év eleje óta.