A vaddisznó szövetében vagy tökjében válik a legkönnyebbé
A csoportos vaddisznóvadász tegnap kezdődött, a vadászok és barátaik sok otthonában cserepek és serpenyők recsegtek.
A disznó körüli felhajtás a lövöldözéssel és az osztással kezdődik - mindenki között kötelező. Minden csoport másképp halad. De egy biztos: az adagoknak egyenlőnek kell lenniük. Így találták ki a Sakara lábainál fekvő Ustrem falu híres vadásztársaságának vadászai - levágták egy kétliteres üveg alját, fejjel lefelé fordították és hússal töltötték fel. Aztán újra és így tovább, amíg mindenki meg nem kapja a hús részét. Ezután 24 órán át áztassa hideg vízben, hogy a vér kiürüljön. És ha a morzsa nagy ner (hím kan - b.a.), adjon hozzá ecetet vagy vodkát a páchoz. Mások tiszta alkoholt tesznek, mások borba áztatják.
"A legfontosabb a nagy szőrös vadak vadászatakor annyi ember visszaszerzése, ahányan elmentek. A második fontos dolog az, hogy ne együk meg azonnal a húst, mert először laboratóriumban adják, hogy megvizsgálják trichinosis szempontjából. A legnagyobb. A legtöbb vadász által elkövetett hiba az, hogy újra elkapja az övéit, és egy vödör vízbe dobja, így megfertőződik, ha szennyeződés van rajta, íztelenné válik és romlik. A többi húst háztartási papírral törlik be. kijön, akkor a hűtőszekrényben lévő szűrőedénybe tehetjük, hogy kifolyjon. kebabból vagy darált húsból 50-50 arányban, sertés vállával vagy házisertés mellével. "
Rakott szilvával párolva