A vad fokhagyma elkészítésének 4 módja - Hírek 24 órában Bulgáriából és a világról
Feladva ápr 2018
A vad fokhagyma (élesztő, medvehagyma, medvehagyma) a hagyma családjába tartozó évelő fűszeres aromás növény. A vad fokhagymának erős szaga van, amely részben eltávolítható, ha forrásban lévő vízben kissé felforralja és ecetet ad hozzá. Ezt a terméket méltatlanul elfelejtették és elhanyagolták, de gazdag C-vitaminban és kifejezett baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. A vad fokhagyma jót tesz a szívnek. Csökkentheti a vérnyomást és blokkolhatja a koleszterin plakkok képződését, ezért javasoljuk, hogy adja hozzá étrendjéhez néhány egészséges recept felajánlásával.
Tejszínhagyma leves
- vad fokhagyma - 5 evőkanál.
- hagyma - 1 fej
- vaj - 25 gr
- búzaliszt - 25 g
- zöldségleves - 3/4 liter
- só ízlés szerint
- ízlés szerint fehér bors
A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és addig keverjük, amíg aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük. Lassan öntsük a levest kevergetve, majd az apróra vágott vad fokhagymát. Forralás után 10 percig pároljuk. Öntsük a levest turmixgépbe anélkül, hogy homogén masszává tennénk. Só és bors ízlés szerint. Enyhén melegítjük és tálaljuk.
Tavaszi saláta
- vad fokhagyma - 1 csomag
- retek - 7 darab
- édes paprika - 1 darab
- olívaolaj - 3 evőkanál
- citromlé
- só ízlés szerint
- ízlés szerint fekete bors
- uborka
- túró