Ötletek desszertekhez szentjánoskenyérlisztből

Bulgáriában az örökzöld szentjánoskenyérfa leginkább a Balkán-hegységben és a Fekete-tenger partvidékén terjed el. Főleg ehető és édes hüvelyei miatt termesztik, amelyekből lisztet készítenek. Korábban természetes édesítőszerként használták őket.

desszertekhez

Az utóbbi években a szentjánoskenyérliszt a kakaó kedvence lett, elsősorban sajátos íze és alacsony kalóriatartalma miatt. A szentjánoskenyér gyakran használják a csokoládé alternatívájaként, mert nem tartalmaz koffeint.

A szentjánoskenyérlisztből sok finom és szokatlan desszert készíthető. Íme néhány ötlet:

Keksz szentjánoskenyérrel és kinek

Szükséges termékek: ⅓ h.h. szentjánoskenyérliszt, 3 evőkanál. amelynek magja, 1 ek. dió, 1 tk. mazsola, 4 datolya

Az elkészítés módja: Minden terméket turmixgépbe öntünk, és homogén keverékig verjük. A kapott tésztából kinyújtjuk, amelyből formákkal ellátott süteményeket vágunk. Egy ideig a fagyasztóba teszik, hogy meghúzódjanak és - kész. Nincsenek sütve.

Szentjánoskenyér lisztes sütemény

Szükséges termékek: 1 és 1/2 tk. liszt, 1 ek. cukor, 1/4 teáskanál. szentjánoskenyérliszt, 1/3 ek. olaj, 230 ml főzött kávé (vagy oldott instant kávé), 1 teáskanál. almaecet 1 tk. szódabikarbóna, vanília, egy csipet só

Az elkészítés módja: A sütőt 180 fokra melegítik. A két lisztet és a cukrot összekeverjük. Középen egy kút készül, amelybe lassan öntik a kávét, az olajat és az ecetet, benne oldva a szódabikarbónát. Az elegyet addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Kiolajozott vagy sütőpapírral letakarva öntsük. Süssük kb. 25 percig, rendszeresen ellenőrizzük fogpiszkálóval.