A tyúktojás előnyöket és kárt okoz

Tojás - olyan termék, amelyet különböző időpontokban másképp kezeltek: dicsérik, majd kritizálják. A tojásokat sokáig az elhízáshoz kapcsolódó rossz koleszterin- és zsírforrásnak tekintették. De a közelmúltban a tudósok azt mondták, hogy az elmúlt 30 évben minőségük és hasznosságuk drámaian megnőtt. Hogy így a valóságban?

kárt

Sok táplálkozási szakértő úgy véli, hogy a tojás szerelmesei kockáztatják a túlsúly és a szívbetegségek kockázatát. Állításuk szerint a tojásfogyasztás képes növelni a vér koleszterinszintjét, és ezáltal növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Mennyi zsír és koleszterin 1 tojásban

Zsír: egy közepes méretű tojás sárgájában kb. 5 gramm.

Koleszterin: körülbelül 210 mg.

A petesejtek növelik-e a koleszterinszintet

Valójában az artériák veszélyes eltömődése koleszterin plakkok révén nem a tojás elfogyasztásával következik be, hanem a helytelen étrenddel, rengeteg telített zsírral, kolbásszal, füstölt hússal, vörös hússal és magas kalóriatartalmú desszertekkel. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a tojásokban található koleszterin nem növeli a szervezet szintjét. És mindenki tyúktojás több mint tíz hasznos anyagot tartalmaz, amelyek védenek a korai öregedés és a betegségek ellen.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a tojás:

- a fehérje tartalmazza a biológiailag legértékesebb aminosavakat az emberi test számára;

- kolin - segít a gyulladásos folyamatok leküzdésében;