A tűzoltás története - hagyományok és szokások
Kik a tűzoltók és hol születik ez a rituálé?
A N estinarstvo az egyik legvonzóbb látnivaló bolgár éttermekben, olyan fajta, amely évszázadok óta csak Bulgáriában létezik. Manapság a rituálé egészen más, és születése óta nagy fejlődésen ment keresztül.
Tűzoltás - az úgynevezett "mezítláb tűzön járás" Krisztus előtt született, mint pogány szertartás, amelyet az ókori trákok végeztek. A tűzön táncolva transzba estek, üdvözölték az elkövetkező nyarat, dicsérték a napisten nevét, aki magával vitte a tüzet, és könyörgött, hogy egészséggel, sikerrel és termékenységgel ruházta fel az év során. A tűz-táncos rituálé Délkelet-Trákia szinte teljes területére kiterjedt, beleértve Bulgáriát is - a Strandzha-hegyet (Bulgari falu, Rezovo falu, Brodilovo falu stb.), Törökországot (Bunarhisar) és Görögországot (Kosti, Agio Yani)., Urgas stb.).
Bulgária megkeresztelkedése és a kereszténység hivatalos és egyetlen vallásként való elfogadása után a rituálé elhallgatott. az egyház anatematizálta, eretnekségként tiltva. Évszázadok teltek el, és parázson sétáló emberek, akiknek nyoma sincs égési sérülésnek, mítoszokban és legendákban feledésbe merült.
De a 14. században Bulgáriát Törökország meghódította és török fennhatóság alá helyezte. Bulgária lakosságát erőszakkal megolvasztották, falvakat és városokat felgyújtottak, később pedig eltűntek. Ilyen a sorsa annak a bulgáriai Bulgari falunak, amely a Strandzha-hegységben található, ahol véletlenül vagy sem úgy tekintették a tűzoltók fővárosának és legfontosabb helyének. Miután a törökök megtámadták és kifosztották Bulgari falut, felgyújtották. Egy idős nő látta, hogy a házak mellett erdő és kápolna található. Utolsó erővel mezítláb és szakadtan lépett be, az egyetlen fennmaradt és Szent Konstantin és Szent Heléna tűz ikonjától érintetlenül elvitte. és kivitte, imbolyogva és imbolyogva, mintha transzban lenne a lángoló szénen. Az őt meglátó emberek meglepetésére az égésnek nyoma sem volt.