A túlzott fehérjebevitel kockázata Kompetens az iLive egészsége szempontjából
A cikk orvosi szakértője
A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása kockázatot jelent az emberi egészségre. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a túlzott fehérjebevitel káros hatásai eltúlozódhatnak.
- Károsodott vesefunkció
A fehérje feleslege és a veseműködési zavar közötti kapcsolatot sikerült megállapítani. Az 1-fehérje túltelítettsége valójában további terheket jelent a vesékben, ami a nitrogén felszabadulásával jár, így a veseproblémák sportolóknál, súlyemelőknél lehetségesek, de ez nem bizonyított. Az állatkísérletek nem támasztják alá azt a hipotézist, hogy a magas fehérjebevitel veseproblémákat okoz, még akkor is, ha az állatok egész életük során magas fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak. Más kutatók továbbra is óvakodnak a túlzott fehérjebeviteltől (több mint 2 g-kg naponta), hogy elkerüljék ezeket a problémákat.
A túlzott fehérjebevitel a kiszáradás kockázatát okozza. A nitrogén felszabadulása vízveszteséghez vezet, így a nagy mennyiségű fehérjét fogyasztó sportolók kiszáradásának veszélye állhat fenn. A sportolóknak megfelelő italokat kell fogyasztaniuk, és ellenőrizniük kell a vizelet koncentrációját, különösen akkor, ha magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak.