A tudósok kategorikusan A sör pozitívan hat az egészségre!
A mérsékelt sörfogyasztás nemcsak a kiegyensúlyozott étrend része, hanem pozitív hatással lehet az egészségre is.
Ezt a következtetést Hollandiából, Dániából, Belgiumból, Németországból, Nagy-Britanniából, Romániából, Spanyolországból, Görögországból, Olaszországból, az Egyesült Államokból származó orvosok és tudósok tették a 8. Európai Sör és Egészségügyi Szimpóziumon, amelyet Brüsszelben tartottak.
A tudományos fórum a sört az alkohol egészségére és az uniós polgárok halálozására gyakorolt hatásainak összefüggésében vizsgálja. A brüsszeli szimpózium több mint 130 résztvevőt gyűjtött össze 15 európai országból, az Egyesült Államokból, Mexikóból, Új-Zélandról és Kanadából, és az elmúlt 10 évben a sörkutatás adatbázisa meghaladja a 300 tudományos jelentést.
"Tanulmányok kimutatták, hogy a sörnek pozitív helye van a modern európaiak aktív életében, ha mértékkel fogyasztják. Az elmúlt években 7447 beteggel végzett vizsgálatok ismét azt mutatják, hogy a mérsékelt sörfogyasztás csökkenti az elhízás, az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát "- mondta. Prof. Ramon Estruh - A "Sör a reflektorfényben" című jelentés szerzője és a barcelonai Orvostudományi Egyetem több tucat egészség- és alkoholvizsgálatának vezetője.
A kutatók megjegyzik, hogy a kutatások azt mutatják, hogy van összefüggés a halálos betegségek kockázatának csökkentése felnőttek és az ésszerű, mérsékelt sörfogyasztás között.
"Az idei tudományos előadások és viták átfogó és őszinte képet mutattak be a mérsékelt sörfogyasztás emberek egészségére gyakorolt hatásáról" - mondta. Dr. Corina-Orelia Zugravu docens, A Bukaresti Orvostudományi Egyetem táplálkozási és dietetikai tanszékének vezetője és a szimpózium elnöke.