A tudósok heti 2 kolbász nem halálos
Miután megragadta a sült kolbász és az angol reggeli szerelmeseinek szemét, svájci tudósok megfordították állításukat a kolbász emberi egészségre gyakorolt halálos hatásáról. Feldolgozott húsok és kolbászok fogyasztása valóban nem jó az Ön számára, de közel sem olyan halálos, mint egy svájci táplálkozási szakértők egy csoportja egy hónappal ezelőtt bejelentette.
Svájci tudósok tanulmányának eredményei szerint a kolbász és a húskészítmények fő tényező a szívbetegségek és a rák okozta halálozás növelésében. Szakértők úgy vélik, hogy a napi 20 grammot meghaladó fogyasztás veszélyeztetheti egészségét.
A tanulmány vezető szerzője, Sabine Rohrmann professzor, a svájci Zürichi Egyetem elmondta: "Az évenkénti halálozások közel 3% -át meg lehet előzni, ha az emberek megváltoztatják étkezési szokásaikat, és kevesebb kolbászt és feldolgozott húst esznek.
A kolbász- és szalonnabarátok többsége a hírre sietett, mert bárhol is nézzük, a napi 20 gramm valóban jelentéktelen. Összehasonlításképpen, egy híres gyorsétterem egyik szendvicsében a burger körülbelül 75 grammot nyom. Ha a svájci szakértők állításai igazak, akkor heti egy szendvics elegendő ahhoz, hogy idő nélkül a sírba küldhessen.
Javában zajlik a szalonna és a hagyományos angol reggeli védelmében folytatott háború. A Zürichi Egyetem tudósainak véleményével ellentétben brit kollégáik a londoni Royal College-ból úgy vélik, hogy a kolbász korai halálának híre nagyon eltúlzott.
Tom Sanders professzor, a Royal College hangsúlyozza, hogy a tanulmány adatai nem számolják a tényleges haláleseteket. Csak akkor tükrözik a szív- és érrendszeri betegségek miatti idő előtti halálozás kockázatát, ha szisztematikusan visszaélnek ezekkel az ételekkel.