A tudósok A tejszín megvédi Önt a stroke-tól
A Clevelandi Egyetem tudósainak nemrégiben készült tanulmánya szerint a tejszínnel ellátott tej rendkívül hasznos, és csökkentheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát.
A kutatók azt tanácsolják, hogy a főtt tej felületén képződő magas zsírtartalmú terméket soha ne dobják el, mert ez sokkal több, mint pazarlás. Az amerikaiak 16 éve szorosan figyelik 20 önkéntes étkezési szokásait.
A felük több tehénfarmban élt és dolgozott Texas dél-amerikai államában, a többiek pedig New Yorkban éltek, sokféle városi foglalkozással. Egy hosszú távú kísérlet során kiderült, hogy azok, akik a zsíros tejtermékeket részesítik előnyben, kevésbé szenvednek szívbetegségekben. Ezenkívül alacsonyabb a halálhoz vezető stroke kockázata.
A tanulmány végső elemzése sokakat megzavart az orvosi közösségben. Egészen a közelmúltig a tudomány azon a véleményen volt, hogy a zsíros tejtermékek éppen magas zsírtartalmuk miatt károsak, ám az adatok éppen ellenkezőleg mutatják. Ezek alapján a tudósok a magas zsírtartalmú termékek gyakori használatát javasolják.