A tudósok A kétszeres erjesztett sör megvédi az elhízástól lemezjátszó - hírek Burgaszból, Bulgáriából és a világ minden tájáról

A tudósok megállapították, hogy a kétszeres erjesztésű sör sok probiotikus mikrobát tartalmaz, amelyek különféle előnyökkel járnak - a testsúly fenntartásától az alvásig - jelentette a Daily Mail - idézi a BTA.

tudósok

A tudósok olyan belga sörökkel dolgoztak együtt, mint a Hogarden és a Westmale Triple, amelyek kétszer erjedtek - egyszer a sörgyárban, másodszor az üvegben. A második fermentáció növeli az alkoholtartalmat és megváltoztatja az ízét, erősebbé és szárazabbá válik. Az élesztők azonban eltérnek a hagyományos sörökétől.

"Erősebb sört kap, ami nagyon-nagyon hasznos" - mondta Prof. Eric Klassen, az Amszterdami Egyetem bélbaktériumainak szakembere.