A tököt! Néhány tipp, hogyan lehet könnyen hámozni

Tök! Az ősz nagy mesterei közül néhányan, akik minden szempontból nagyvonalúan osztják ízüket, ismét itt vannak. Készen áll arra, hogy finom desszertekké, levesekké és köretekké váljon, és a legvonzóbb ösvényre vigyen bennünket a tél és a tavasz felé.

néhány

De mielőtt élvezzük az évad ezen klasszikusát és elkezdjük előkészíteni, mással kell megküzdenünk, és nem túl könnyű. - meghámozni a tököt. És egyetlen ujj feláldozása nélkül. Íme, mit tanácsolnak a sütőtöknek szentelt szakácsok és szakértők.

Válassz kemény tököt

Először válasszon kemény tököt, sima héjjal. Ez az egyik alapvető szabály, amely megmenti a vágástól. Ezenkívül egy ilyen tök garantáltan szép és friss lesz. Azok a szakácsok szerint, akik egynél több tököt "leszereltek", a barázdált vagy repedezett héjat sokkal nehezebb hámozni.

Hámozó kettős pengével

Ez a tanács azokra a sütőtökre vonatkozik, akiknek a bőre nem olyan makacs, mint a vörös vagy a sötét narancssárga sütőtök. Ebben az esetben elegendő egy egyszerű hámozás kétélű hámozóval - állítják a szakemberek. Azt is tanácsolják, hogy ne használjon közönséges hámozót a gazdaságból, mert fennáll annak a kockázata, hogy ezt nem fogja könnyen elvégezni.