A tökéletes reggeli - hogyan lehet egészséges
Ha a nap első étkezése minőségi, akkor ösztönösen választunk diétásabban ebédre és vacsorára.
Édes vagy fűszeres, a reggeli lehetővé teszi a test számára, hogy a megfelelő tempóban kezdje a napot. Gyakran figyelmen kívül hagyják az egészséges táplálkozás egyik alapját - ez a sokféleség: a reggelinek nem kell minden reggel egyformának lennie. A Medconsult.bg ötleteket ad az egészséges reggelihez.
Mit jelent a reggeli?
Sok ember és gyermek lemarad a nap első étkezéséről, van, aki menet közben csak kávét fogyaszt. Az egészséges táplálkozás első szabálya, hogy a reggelit is be kell vonni az étlapjába, még akkor is, ha az nem tökéletesen kiegyensúlyozott.
Természetesen az ideális megoldás a kiegyensúlyozott reggeli lenne, mert bebizonyosodott, hogy ha a nap első étkezése befejeződik, akkor ösztönösen jobb étrendi választást hoz létre ebédre és vacsorára.
Ezenkívül ez az első táplálékfelvétel az éjszakai testpihenés után, amely során a test energiát fordított alapvető funkcióinak fenntartására. Ezért nagyon fontos feltölteni a test tartalékait, és a lehető legjobban felkészíteni a soron következő napi tevékenységekre.
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik teljes, kiegyensúlyozott reggelit tartalmaznak az étlapjukon, jobban koncentrálnak.
A reggelinek napi "szertartásnak" kell lennie, egészséges és élvezetes szokásnak, amelyet dinamikus mindennapi életünkbe be kell vonni, különösen akkor, ha sok elkötelezettség áll előttünk.
Amiről soha nem hiányozhat a reggeli?
A kiegyensúlyozott egyensúly érdekében a reggelinek bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Először a három makrotápanyag megfelelő egyensúlyának kell lennie:
- fehérjék;
- szénhidrátok;
- zsír.
A fehérjét gyakran figyelmen kívül hagyják ezen étkezés során, de ez segít a telítésben és az éhség kordában tartásában délig. A reggelinél vitaminoknak, ásványi anyagoknak és rostoknak is jelen kell lenniük.
Elengedhetetlen, hogy elegendő mennyiségű vizet igyon, mert amikor felébredünk, a testünk kiszárad, éjszaka is folyadékot (izzadás, légzés stb.).
A fehérje főleg a tejben és a joghurtban található, amelyek szintén kiváló kalciumforrások. A gabonafélék és származékaik (kenyér, keksz, gabonafélék, házi készítésű nyers desszertek) komplex szénhidrátokat juttatnak a szervezetbe, amelyek emésztése meglehetősen lassú, de rendkívül gazdag élelmi rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, és alacsony a glikémiás indexük. A gyorsan emészthető szénhidrátok (cukrok) viszont jelen vannak a friss gyümölcsökben, amelyek reggelire nagyon alkalmasak, valamint a lekvárokban és a mézben.