A testmozgás és a táplálkozás kulcsfontosságú tényező az öregedés lassításában - bTV News
Meg tudunk védekezni az évszázad betegségeitől? Mennyire áll közel a világ a cukorbetegség és a rák elleni gyógyszerek felfedezéséhez? Hogyan nyerhetjük meg az idővel vívott csatát, hogyan ehetünk lassabban öregedni? A válaszokat a világ egyik legnagyobb tudósa adja.
Eric Verdin professzor a kaliforniai Novoto Buck Institute for Aging Research elnöke és a Paul Glenn Öregedéskutató Központ igazgatója. Tanár a Kaliforniai Egyetemen és a Leonard Davis Gerontológiai Főiskolán a Dél-Kaliforniai Egyetemen.
1982-ben orvosi diplomát szerzett a belgiumi Liege-ben. 1984-ben doktorált a belgyógyászati osztályon, és a Harvard Medical Schoolra szakosodott.
Prof. Verdin világhírű tudós a molekuláris virológia és az immunológia területén. Kutatásának célja az AIDS kezelésének innovatív megközelítéseinek kidolgozása, valamint az öregedés és az immunitás biokémiai mechanizmusainak felfedezése.
Prof. Verdin Dimitar Ivanov közgazdász meghívására érkezett Bulgáriába, aki a Buck Intézet Tanácsának globális nagykövete. Svetoslav Ivanov vendége a bTV "120 perc" című műsorában:
- Nagyon örülök, hogy Bulgáriában tartózkodik, professzor, és hogy tiszteletben tartotta műsorunkat. Hogy vagy?
- Nagyszerű, nagyon köszönöm.
- Megnéztem, hol élnek a leghosszabb ideig az emberek, felkészülve erre a beszélgetésre az úgynevezett "kék zónákban". Az élmezőnyben vannak - Japán, Görögország egyes részei, ami számomra meglepetés volt, egy hely Olaszországban. Miért ott ennyi sok a hosszú élettartam? Van valami az ételben?
- Nyitott kérdés. Ezt a kérdést sok tudós szerte a világon megpróbálja megérteni. Van, ahol az emberek tovább élnek, kétségtelen. Számos tényező létezik - az egyik a táplálkozás. Ez kulcsfontosságú tényező. A mediterrán térség számos országában - Szardínia, Görögország és másutt, valamint Japánban az emberek hosszabb ideig élnek. 0 vagy nagyon kevés állati terméket esznek, a legtöbb halat, a legtöbb zöldet. Emellett számos társadalmi tényező, például nagy klánok, amelyek együtt élnek és segítenek, mobilabbak is. A hosszabb életet élők általában mozgékonyabbak. Ezek a fő változók, amelyek szerepet játszanak.
- Nagyon fontos, amit a környezetről mond. Azt mondod, hogy a nagy családok együtt étkeznek, összetartanak - ez a hosszú élettartammal is összefügg?
- Igen, ez egy megfigyelés (empirikus), ami azt jelenti, hogy ha nagy klánok és közösségek élnek együtt, akkor ők (emberek, tagjaik) tovább élnek. Például Kaliforniában a hetedik napi adventista vallási közösség. Nagyon szorosan együtt élnek, és nagy élettartamot is élveznek. Úgy tűnik, hogy a nemi függőség és a közösség érzete általában segít. Ezzel szemben az egész világon nagyon gyakran elszigeteljük az időseket családjaiktól. Az idősek otthonába történő elküldés, ami az ellenkezőjéhez vezet, elszigetelődéshez, magányhoz vezet.
- A stressz itt nagyon magas, de a táplálkozás is, ez hogyan hat? És valójában melyik a fontosabb - a stressz vagy a táplálkozás?
- A stressz rendkívül fontos része a képnek az öregedéssel. Amit tudunk, az az, hogy nem annyira a stressz mennyiségéről szól, hanem arról, hogyan éljük meg, és ez fontos.
Másrészt az emberektől és a társadalmi környezettől függ. Az ember a maga módján átélheti a stresszt és túlélheti azt.
Egy másik ember nagyon szenved a stressztől, ezért a stressz az egyik változó, ami számít, de más dolgok - a dohányzás a korai halálozás egyik legfontosabb tényezője. Amennyire megértem Bulgáriában, még mindig túl sok a dohányzó. Amennyire megértettem Bulgáriában, a diéta nagyszerű - nagyon jó, egészséges étrend van. Nos, ezek általában azok a változók, amelyek szerepet játszanak, de mindenképpen a már átment átmenetetek bizony sok problémát okozott.