|
Amint azt a bejegyzés előző részében megjegyeztem, minden táplálkozáson alapuló gyógyító rendszer kulcsfontosságú eleme magában foglalja (vagy legalábbis tartalmaznia kell) a szisztematikus kalória-korlátozást.
Itt szeretném folytatni a további elvek magyarázatát, amelyeket a bejegyzés első részében említettem.
A FELDOLGOZOTT ÉLELMISZEREK MEGTAGADÁSA ÉS A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BEVITELE BIOLÓGIAI TULAJDONSÁGÁT.
A csökkentett kalóriabevitelt a szervezet rendkívül jól felszívja, egy feltétel mellett - ha elegendő mennyiségű esszenciális tápanyagot tartalmaz - esszenciális aminosavakat és zsírsavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, másodlagos növényi anyagokat. Hangsúlyozni szeretném - korlátozott TÁPLÁLKODÁSról beszélünk, nem pedig a test éhezéséről.
Az, hogy mennyi a KÉNYELEM, enyhén szólva is vitatott kérdés, és nem merek hozzá nyúlni. Úgy tűnik, hogy a nemzetközi magánjog (a legvitatottabb jogi fegyelem) professzorainak könnyebb megállapodást elérniük az általuk vitatott kérdésekben, mint a táplálkozási szakemberek számára az alapvető tápanyagok elegendő mennyiségének (a továbbiakban - EHV) kérdésében. Természetesen ez az állítás is ellentmondásos .
Mindenesetre egy dolgot nehéz vitatni - a kérdéses EHV elegendő bevitele nem fordulhat elő csökkentett kalóriabevitel mellett, ha nem figyel az ételek minőségére. Elmagyarázom. Például feltételezzük, hogy egy adott ember számára az optimális táplálékmennyiség 1000 kcal (lehet, hogy több vagy kevesebb, nem vitatom). Most nézzünk meg egy csomag Everest kekszet. Hány kalóriát tartalmaznak? Nos 100g = 481 kcal. A csomag 200 g. Tehát összesen 962 kcal! Gyakorlatilag a teljes kalóriamennyiség a napra.
| 