A tenger gyümölcsei lehetnek a jövőben a Via Pontica étrendje

gyümölcsei

A jövő étrendjét jelentősen befolyásolhatja a globális felmelegedés, amelyben a hús- és baromfihús-termékek előállítását fontos tettesnek tekintik. A koppenhágai egyetem tudósai szerint ideje, hogy az emberek figyelmüket a tengerfenéken élő növényekre és élő szervezetekre fordítsák.

Mouritsen professzor szerint az élelmiszer-fogyasztás változásai segíthetnek a jövőbeni étrend alakításában. Különösen a tengerfenéken élő halak sokkal kevesebb szén-dioxidot termelnek, mint az emberek által jelenleg táplálékként nevelkedett összes ismert állat. Ezeknek a tengeri halaknak a legnagyobb része eddig csak a halolaj és az állati takarmányok előállításában talált alkalmazást. Például a halak, például a sprattok, a fehérje legalább 20% -át képesek biztosítani a dán állampolgárok számára. "