A teljes igazság a vörösbor előnyeiről

Azok számára, akik lusták elolvasni a teljes cikket, egy rövid összefoglaló:

Amit a bor előnyeiről tudni lehet: szerény adagokban a vörösbor csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát és meghosszabbítja az életet. A szerény adagok egy adag nőknél, kettő férfiaknál. A vörösbor azonban nem varázspálca. Mivel az alkohol általában - számos betegség és az idő előtti halál oka.
Mi nem ismert: Az alkohol testre gyakorolt hosszú távú hatásáról nincs randomizált, kontrollált vizsgálat. Ugyanis az ilyen kísérletek tudományos szabványnak számítanak. Ez azt jelenti, hogy teljesen lehetetlen azt állítani, hogy az alkohol közvetlenül befolyásolja az egészséget. Ez igaz a legtöbb életmódbeli szokásra. Senki sem tapasztalja a dohányzás vagy a testnevelés előnyeit és ártalmait a bevált orvoslás módszereivel.
Mit is jelent ez: ha nincsenek krónikus betegségei és alkoholfüggősége (még akkor is, ha vereséget szenved), egy pohár bor előnyös lehet. De ha egészségügyi problémái vannak, ha hajlamos a függőségre, az alkohol többet árt, mint használ.

Tehát hol van az igazság? A Vox újságírói több mint 30 tanulmányt elemeztek, és öt szakértővel készítettek interjút, hogy kiderítsék, mikor jó az alkohol és mikor rossz. Mindazok számára, akik nem túl lusták olvasni, lefordítottuk az egész cikket.

A tudósok egyszer ragaszkodtak ahhoz az elképzeléshez, hogy a vörösbor hasznos. Az 1990-es években a kutatók értetlenkedtek: miért van olyan kevés szív- és érrendszeri betegség Franciaországban? Feltétel, hogy a franciák sokat dohányozzanak és szeressék a zsíros húst. Spekuláltak, hogy ennek oka a vörösbor. Ezt a nézetet évek óta rögzítik Bor, alkohol, vérlemezkék és a szívkoszorúér-betegség francia paradoxona. .

Azóta a tudomány előrelépett, a tudósok megállapították, hogy ez az állítás nem teljesen pontos. Ma sok szakértő szerint kis mennyiségű alkohol használható. De vannak, akik ezzel határozottan nem értenek egyet.

Tudományos vélemény az alkoholról

Az alkohol tudománya megmaradt. Bármely állítás arról, hogy az alkohol hogyan befolyásolja az egészséget, nem lehet 100% -ban igaz, mert a világon nincsenek olyan tanulmányok, amelyek megfelelnek a modern normáknak. Irodalmi áttekintés 2016. november. .

A legjobb módszer annak megismerésére, hogy az alkohol hogyan hat az emberre, egy kettős-vak, randomizált vizsgálat lefolytatása. Ez azt jelenti, hogy két témacsoportra van szükség. Egy csoportnak évtizedekig minden nap meg kell inni egy piros poharat. Egy másik csoportnak meg kell inni egy kevés utánzatot, egy placebót (de ne feltételezzük, hogy ez nem bor). Ez lehetetlen és nem valószínű, hogy valaha is lehetséges lesz.

Nem ellenőrizhető, hogy minden alany ilyen sokáig követte-e a recepteket. A tudósok szeszélye miatt nem kényszerítheti az embereket borfogyasztásra, mert az alkohol függőséget okoz.

Ezért használnak most kétféle kutatást, amelyek nem annyira pontosak:

Ellenőrizze az alkohol rövid távú hatásait (például a vér lipidszintjét). Sajnos az ilyen tanulmányok nem mondanak semmit a távoli jövőről, arról, hogy az alkohol hogyan kapcsolódik a szívbetegségekhez. A legjobb esetben feltételezéseket lehet tenni.
Megfigyelési adatokon alapuló felmérés. A tudósok évek óta interjút és kutatást folytattak az ivók és a tesztológusok között. De ezek a csoportok nemcsak az alkoholhoz való viszonyulásukban különböznek egymástól. Ezért nehéz meghatározni, hogy mely konkrét ok vezetett ehhez vagy ahhoz a következményhez. Ha a borbarátok tovább élnek, mint a sörbarátok, akkor a sör a hibás? Vagy a borászok átlagosan gazdagabbak és jobban esznek?

A kutatás nem haszontalan. A tudósok felhasználják őket az életmódhoz kapcsolódó szokások megismerésére: testnevelés, dohányzás (nehezen elképzelhető, hogy a cigarettákon végzett kettős-vak vizsgálat károsította a perverz világot). Végül ezek a tanulmányok világos képet festenek, de nincs jobb dolgunk. Megtudjuk, mit tudunk a vörösborról és általában az alkoholról.

A mérsékelt alkohol hasznos?

Úgy néz ki. Kis mennyiségű alkohol - egy adag nőknek és kettő férfiaknak - előnyös, bár fenntartásokkal. Például az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete úgy véli, hogy egy ilyen alkoholmennyiség nem kicsi, hanem az átlagos meghatározott alkoholfogyasztási szint. .

Hogy mennyit lehet inni és mi a normális, azt már itt írtuk. Egy adag 14 gramm tiszta alkohol. Ezt az adagot 350 ml 5% -os koncentrációjú sör, 45 ml vodka vagy 150 ml 12% -os bor tartalmazza.

Mi az alkohol használata?

Rövid távú vizsgálatokban A mérsékelt alkoholfogyasztás hatása a vérlemezkék aggregációjára, a fibrinolízisre és a vér lipidjeire. tanulmányozza az alkohol fiziológiára gyakorolt hatását. Kimutatták, hogy az alkohol növeli a jó koleszterinszintet Az alkoholfogyasztás hatása a szívkoszorúér-betegség kockázatával járó biológiai markerekre. és csökkenti a vérrögképződés valószínűségét, azaz. cseppfolyósítja a vért Az alkohol hatása a véralvadási és fibrinolitikus tényezőkre: kontrollált vizsgálat. .