A teljes igazság a tésztáról - Tialoto
Bontsunk le néhány tésztát érintő mítoszt
Tészta termékek (vagy tészta, mint ennek az ételnek a népszerű neve) az egyik leggyakoribb étel. Nagyon könnyen elkészíthetők, finomak és általában - minden háziasszony, egyedülálló legény vagy baráti társaság álma, akik úgy döntöttek, hogy együtt vacsoráznak.
Számos mítosz azonban forog e tészta körül, némelyik igaz, mások nem. A Doctissimo francia magazin tanácsadói rövid listát készítettek a tészta helyes és helytelen ötleteiről.
A teljes kiőrlésű tészta több rostot tartalmaz
Úgy van. A teljes kiőrlésű tészta hámozatlan búzából készül, ezért több rostot tartalmaz, mint a többi tészta.
A tojásos tészta kalórikusabb
Rossz. Mindkét típusú tészta ugyanannyi kalóriát tartalmaz, eltérő a főzési ideje és az íze.
A tészta olasz találmány
Rossz. A legendák szerint Marco Polo megtanulta a kínaiaktól, hogyan lehet különféle figurákat készíteni tésztából, amelyeket aztán felforralnak és mártással tálalnak.
A tészta gazdag vitaminokban
Rossz. Nagyon lassú cukrokat, szénhidrátokat és kevés fehérjét tartalmaznak. Egy tészta vacsora azonban elhozza a nap szükséges vitaminjainak nagy részét, ha helyesen vesszük figyelembe a fűszereket - paradicsommártást A-vitaminhoz, sajtot vagy sárga sajtot kalciumhoz és gombát ásványi anyagokhoz.