A tejben lévő anyag az elhízás ellensége
"Az összetevő annak az ételnek a része, amelyet mindannyian fogyasztunk az élet első napjától kezdve" - mondta Prof. Johann Auverks, a tanulmány vezetője, a BGNES idézi. Az anyagot nicotinamida ribosa-nak, NR-nek hívják, és a tudósok felfedezték, miközben keresték a SIRT1-gén működésének fellendítésének módjait, amely nagyon fontos szerepet játszik az anyagcserében és a hosszú élettartamban.

A laboratóriumi egerek, amelyek az NR anyagból meglehetősen nagy adagokban és egyben bőséges táplálékban részesültek, jelentős mennyiségű zsírt olvasztottak fel, és a futásban is nagyon jó eredményeket mutattak izmaik fokozott ellenállása miatt.