A tehéntől a shakerig

tehéntől

Fehérje. Az az asszociáció, amelyet sokan azonnal létrehoznak, miután meghallják az izomtömeg növekedését és a testépítést. Ez egy étrend-kiegészítő, amely nélkül az izomtömeg növelése elképzelhetetlen lenne. Sokan azonban csak azért ítélik el ezt a kiegészítést, mert nincsenek megfelelő ismereteik a témában, és fogalmuk sincs, honnan származik. A fehérje gyakran szteroidokkal, hormonokkal és mindenki kedvencével társul: "KÉMIA". Ebben az anyagban teljes mértékben megismerkedhet a fehérje előállítási folyamatával. Minden leírt lépés - a tehén tőgyétől a shakerig!

A tejsavóút

A tehén fejése, a tej szállítása és a gyárba szállítása után típus, illat, íz és hőmérséklet szerint kategorizálódik. A legjobb minőségű a sajtkészítés.

A tej gyárba történő beérkezését követően alaposan megvizsgálják, majd a hűtőtartályokba irányítják, majd 72-73 Celsius-fokos hőmérsékleten "pasztörizálás" nevű folyamat követi. Amikor ez a folyamat befejeződött, a tejet lehűtik, és sajtgyártáshoz folyik.

A sajt elkészítésekor a savó felszabadul. Évtizedekkel ezelőtt a tejsavót hulladéknak tekintették, és eldobták. Ma ilyen gyakorlat nem létezik, éppen azért, mert felfedezték a tejsavó jó tulajdonságait.