A tehéntejből származó savó előnyei és ártalmai
A szérum energiaértéke alacsony - csak 47 kalória/100 gramm. A szérum nagyon kevés (kevesebb, mint egy százalék) könnyen emészthető fehérjét, körülbelül 5% szénhidrátot tartalmaz. jelentéktelen mennyiségű zsír. Úgy gondolják, hogy a szérumfehérjék jobban felszívódnak, mint a csirke tojásfehérje. Emiatt a tejsavót a sportolók és testépítők fehérjetartalmú étrend-kiegészítőinek előállításához használják.
A szérum számos tápanyagot tárol, amelyek a tejben találhatók. Ez, valamint vitaminok és ásványi anyagok, értékes fehérjék és laktóz, valamint biológiailag aktív vegyületek. Ezért a szérum - nem csak hulladék, hanem értékes alapanyag, amely sokféle célra felhasználható.
A szérum minden korosztály számára ajánlott, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is. Ez a termék nagyon jótékony hatással van a testre:
- Javítja a májat;
- Enyhe vizelethajtó hatása van, tisztítja a vesét, segíti a munkát;
- Javítja a bélmozgást, beleértve az ételeket is;
- Nyugtatja az idegeket, enyhíti a stresszt;
- Segít a bőr tisztításában;
- Enyhe gyulladásgátló hatása van a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére;
- Javítja a vérkeringést, tisztítja és erősíti az ereket;
- Segít a magas vérnyomás és a reuma esetén.
Ami a szérum károsodását illeti, ellenjavallatnak tekinthető, csak a termék egyéni intoleranciája - ez a jelenség meglehetősen ritka. Ha a tejsavó túlzott használata felboríthatja a gyomrot - de ez elmondható talán bármely termékről. Ha a tejsavó ésszerű mennyiségben (legfeljebb másfél-két liter naponta) iszik, akkor ez csak a szervezet javát szolgálja.
Természetesen minél hasznosabb a szérum, annál jobb a tej minősége, amelyből készítik. A szabadban legelő egészséges tehenek teje jelentősen eltérhet az istállóba zárt és kizárólag takarmánnyal táplált tehenek jobb tejért. De még a tejsavóporos tejtermék is jót tesz az egészségnek.
És természetesen a szérumnak tisztának kell lennie. Az elrontott szérum megváltoztatja a színét, zavarossá válik, kellemetlen szaggá válik. Egy ilyen termék mérgező lehet.
A takarékos gazdák anélkül, hogy tudnának a tejsavó előnyös tulajdonságairól, alkalmazást találtak rá. Például savót adnak az élesztő tésztához víz vagy tej helyett - lágy süteményeket kap, buja, rózsaszínűeket. És muffin vagy palacsinta a szérumon kapott különösen finom. Jó az alapjául szolgáló szérumitalokat, tejsavóból készült kocsonyákat és gyümölcslét is kivonatolni. A szérumnak kellemes savanyú íze van, sokan adalékok nélkül is isznak.
A savó ricotta sajtot készít, csakúgy, mint a többi sajt. És felhasználása például sütés vagy cukrászda gyártásához.
A tejsavót a kozmetológiában használják. Ennek alapján készítsen krémeket és maszkokat, testápolókat és géleket. Ez egy nagyszerű otthoni gyógymód az öregségi foltok és szeplők halványítására. Naponta hűtött szérumba mártott vattacsomóval törölje le a bőrt, hogy lassítsa az öregedési folyamatot. Használhat fagyasztott szérumból készült jégkockákat is.
Ezenkívül a tejsavó - a hajápolás ősi eszköze. Ez a folyadék eltávolítja a korpát és javítja a haj növekedését, puhává és selymessé teszi őket. Az öblítő szérumszálak mosása után elég minden alkalommal észrevenni az eredményeket - változtassa meg a haj szerkezetét, növekedésük javítja a fejbőr egészségesebbé válását.
Fogyok a szérummal
Mivel a szérum - alacsony kalóriatartalmú termék, használható a fogyáshoz. Az enyhe hashajtó hatás ebben az esetben nagyon hasznos, mivel sok diéta késlelteti a perisztaltikát, székrekedés lép fel.
Például hetente egyszer megszervezhet egy napot éhgyomorra szérummal, napközben iszik vagy két liter folyadékot, de megtagad minden ételt. Tisztítsa meg a testet, lazítsa meg az emésztőrendszert, szabaduljon meg néhány kilótól és a test meglepő könnyedségétől - az ilyen felszabadulás eredményei.
Egy pohár tejsavó kis mennyiségű gyümölcs- vagy zöldséglé vagy zöldség hozzáadásával remek alternatívát jelent a vacsorához. Ez az "étel" nemcsak minimális kalóriát tartalmaz, hanem hatékonyan csökkenti a stresszt és elősegíti a pihentető egészséges alvást.