A tavasz leghasznosabb ételei
A táplálkozási szakemberek szerint étlapunknak nem statikusnak, hanem az évszaknak megfelelően kell lennie. A szezonális ételek vitaminok és ásványi anyagok forrása, amelyek szó szerint ellátják tápanyagokkal, erősítik az immunrendszert és ellenállóvá tesznek számos betegséggel szemben. Kínálunk egy rövid listát a leghasznosabb tavaszi termékekről, amelyekkel kísérletezhet a konyhában.
Brokkoli
Ez a zöldség a keresztesvirágúak legegészségesebb képviselője. Hatalmas mennyiségű B-vitamint, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, rostot tartalmaz. A brokkoli klorofillban is gazdag, amelyet a növényekben a napenergia szintetizál. A brokkoli rendszeres fogyasztása egyensúlyban tartja a gyomor-bél traktus aktivitását, javítja a hangulatot, energiát ad és méregteleníti a testet. A főzés leghasznosabb módja a gőzölés vagy a grillezés.
Spárga
Hazánk számára nem tipikus zöldségfélék (bár korábban itt is termesztették őket), de könnyen megtalálhatók a piacon. A zöld spárga értékes B-, K-, C-vitamin-, folsav-forrás. Jótékonyan hatnak az emésztőrendszerre és az idegrendszerre, és híres afrodiziákumok. Készíthet belőlük virtuóz ételeket - jól illenek más zöldségekhez, tojáshoz, húshoz. Remekül ízlik főzve vagy sütve.
Mangold
Ez egy hasznos és ízletes leveles zöld, amelyet gyakran találunk salátakeverékekben. Ha még nem találta önálló termékként, akkor itt az ideje. A mángold valójában cékla, amelynek kifinomult íze és gazdag összetétele van. Vasat, káliumot, C és K vitamint tartalmaz. Ha gyakran felveszi az étlapjába, biztosíthatja a jó hangulatot, az egészséges májat, a toxinok és toxinok rendszeres tisztítását. Felveheti salátákba, harapnivalókba, turmixokba. Legjobb nyersen fogyasztani.
Avokádó
Az avokádó a legtáplálóbb gyümölcs (és ezért gyakran összetévesztik a zöldségekkel) - a vitaminok és ásványi anyagok, valamint a hasznos omega-3 szempontjából bajnok. A rendszeres fogyasztás javítja az emésztést, jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, aktivizálja a mentális tevékenységet - nevezetesen erre van szükségünk a hideg hónapok után.
Kihajtott magok
A hajtások jelentik a tavaszi szezon nagy sikerét. Ennek oka, hogy a növények csíráiban egy csomó hasznos anyag található. Ön is elkészítheti őket - használjon hajdina (zöld, feldolgozatlan), szója, búza, lucerna és egyéb gabonafélék.