A táplálkozási szakember felsorolta a legjobb sütőolajokat

felsorolta

Jekatyerina Novikova táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy teljesen hagyja fel a sütést, vagy nagyon körültekintően közelítse meg az olajválasztást.

Minden olaj problémája instabilitásuk. Vigyázzon el egy kicsit, a serpenyő túlmelegszik és a transzzsírok hasznos olajból készülnek. Utóbbiak rákhoz vezetnek.

A fő különbség az összes olaj között az a hőmérséklet, amelyen az olaj forrni kezd és füstölni kezd. Ezen a hőmérsékleten az olaj transz-zsírokká alakul és zsírsavakat szabadít fel.

A gyilkos ételek, amelyeket naponta fogyasztunk

Finomított olajban ez a pont a legmagasabb. De ennek az olajnak a kárai meghaladják azt a tényt, hogy a legmagasabb forráspontú.