A táplálkozási szakember a legegészségesebb ételkombinációkat ajánlotta - Kíváncsi

Lehet, hogy ismeri az étel hasznos összetevőit, de a legtöbb esetben fogalma sincs arról, hogyan szívja fel őket a szervezet. Egyes termékek kombinációja a lehető legtöbbet hozza ki belőlük, és így számos betegséget elkerülhet - mondta Rob Hobson táplálkozási szakember a Daily Mail idézetében.

kíváncsi

Az ételek hasznos összetevői a rágás és az emésztés során szabadulnak fel enzimek hatására. A főzés megkönnyíti asszimilációjukat is. A nyers sárgarépa például kiváló rostforrás, de főzése lehetővé teszi, hogy a szervezet több hasznos karotinoidot nyerjen ki. Néhány hasznos összetevő kombinációja hasonló hatású.

A paradicsom olívaolajjal történő fűszerezése megkönnyíti a karotinoidok felszívódását bennük. 3-5 gramm zsírra van szükség erre a célra.

A narancssárga és a vörös ételekre jellemző karotinoidok antioxidánsok és védenek a betegségektől.