A táplálkozás pszichológiája - BINAP
TÁPLÁLKOZÁSI PSZICHOLÓGIA
Az ételek, amelyek nélkül nem élhetünk, mint a levegő, az alvás és ha nem a szeretet. Valami teljesen normális és természetes, de néhányunk számára ez korántsem így van.
Mi történik azért, hogy az ÉLELMISZER annyi érzelem, beszélgetés hordozójává váljon, és ahelyett, hogy energiát adna az életre, egyesek számára súlyos problémák és egészségkárosodás hordozói lehetnek.
Az ételnek mindig is különleges helye volt, mindig voltak étkezési rendellenességek, de az utóbbi évtizedekben az étkezési rendellenességek járványokká váltak, és egyes esetekben a modernitás egyik jellemző jegyévé váltak. Egyre több gyermek és serdülő van túlsúlyban, a másik pólusban alultáplált vagy szigorúan egészséges emberek vannak.
Egyre többen írnak, kommentálnak és vitatkoznak az ételekkel és a táplálkozással kapcsolatban. Most arról beszélünk, hogy az étel sok ember életében egyre inkább kiszorít néhány fontos kapcsolatot. Eszméletlenül nehéz kapcsolattá válik, sokak érzelmi szükségleteit helyettesíti.
Az étkezési pszichológia célja, hogy elmagyarázza és ösztönözzen bennünket arra, hogy gondolkodjunk el az étellel való kapcsolatunkról és arról, hogy mit érez belső énünk.
Hogyan válhat valamiből létfontosságú és olyan természetes táplálék problémává, betegséggé, kezd-e más funkciókat ellátni az életünkben, válik-e a szeretet és a gyűlölet érzelmi központjává, érzelmi szellőzéssé, hogyan válik a manipuláció eszközévé, önbizalomvá, és mi? még nem….
Hogyan vesztettük el kapcsolatunkat önmagunkkal, ösztönünket/képességünket arra, hogy megértsük, mit akar testünk, lelkünk, szívünk.
Sokan minden nap az élelmiszer miatt háborúznak. Az étel ellenséggé válik - gyűlölve és szeretve. Legtöbbjük nő. Ez egy csatasorozat, amely első gondolatra reggel kezdődik. Közülük sokan azt mondják magukban, amikor mérgesek: „Kövér vagyok! Szörnyű vagyok! Csúnya vagyok! ”És amikor megbüntetni akarják magukat valamilyen kudarcért, étkezéshez folyamodnak. Néha csokoládét öntenek bánatukra. Egy darabból egész csokoládé, néha pedig egy második. A bánat nem múlik el, de a bántalmazás szégyene jön. Újra és újra. És az "undorító vagyok" sort sokszor megismétlik, és rontja az önbecsülést. A mérlegen állva nem az írott számokat látják, hanem egy mondatot. Annak megítélése, hogy szépek-e vagy rosszabbak-e, hogy megérik-e emberként. Ez kegyetlen. Kegyetlen minden nap megbüntetni magad. Kegyetlen önmagát megbántani. Kegyetlen ebben a pokolban élni.
Az étel az, ami elkísér bennünket születésétől az utolsó napjainkig. Az evés nem olyan, mint a légzés, tudjuk, hogy ha abbamarad, akkor az ember nem tart tovább néhány percnél. Ez az a kapcsolat, amely életünk során végigvonul, és amely teljesen tőlünk függ. Nagyrészt metaforikus módon mutatja az élethez való viszonyunkat. Sokat tanulhatunk egy emberről, ahogy eszik. Gyakran egy bizonyos élethelyzet váltja ki az étrend változását. Nem kell étkezési rendellenességgel rendelkeznie ahhoz, hogy az ételt öntudatlan módon használhassa aggodalmainak és félelmeinek kifejezésére. Van, amikor mindenkinek zavart, kiegyensúlyozatlan étrendje lehet, de rövid, epizodikus, és nem teszi függővé az ételtől, illetve nem vezet súlyos egészségügyi problémákhoz.
Az életben minden megváltozik, megváltozol, megváltozik az ízlés, az attitűd és az, ahogyan magadat érzékeled. Mindenki különböző időszakokat él át - amikor szeretik vagy idegesek, sikeresek vagy depressziósak, és ezek az érzelmi állapotok nagyon gyakran befolyásolják az étkezés módját.