A táplálkozás jellemzői idős korban - Egészséges táplálkozás és étrend - Egészséges életmód -

Az idősek táplálkozását néhány olyan jellemző jellemzi, amelyek megkülönböztetik a fiatal és középkorúak táplálkozásától.

táplálkozás

Egyének felett 60 év, csökkent bazális anyagcsere, pulmonális kapacitás, izolációs készülék, hormonok, gyomorsav, immunitás, aktív testtömeg, csontváz, sejten belüli folyadék figyelhető meg. Ezenkívül a mikrotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok (Ca, Fe, Zn) felszívódása is romlik, és a test energiaszükséglete csökken - nőknél 1800-2000 kcal, férfiaknál 2200-2400. Az idő múlásával a fehérje iránti igény csökken, mivel lassítja a lebomlás és a szintézis folyamatait.

Ezek a tényezők az egészség alapvető szabályait írják elő táplálás a harmadik korban.

A menünek tartalmaznia kell legalább naponta egyszer tej, csirke vagy hal.