A szójatej a legjobb növényi teljesítményt nyújtja; tej
Mennyire egészséges a mandulatej valójában? Határozottan jó íze van, és nincsenek kellemetlen következményei, mint a tehéntej. Bár ezeket a növényi tejitalokat egészségesnek nevezték, a kanadai McGill Egyetem kutatói összehasonlították előnyeiket és hátrányaikat. A szakértők megvizsgálják a növényi forrásokból leggyakrabban használt tejitalokat - mandula, szója, rizs és kókusztej. Összehasonlítják tápértéküket a tehéntej értékével.
A kutatók összehasonlították a különböző növényi tej cukrozatlan változatait, itt vannak az eredmények:
Szója tej - a legkiegyensúlyozottabb táplálkozási profillal
- A szójatejet széles körben használják egészségügyi előnyei miatt. Kiváló minőségű fehérje, esszenciális zsírsavak, rostok, vitaminok és ásványi anyagok forrása.
- 4 évtizede helyettesíti a tehéntejet.
- Ez a növényi tej könnyebben emészthető, mint az állati tej. Főleg telített zsírok és nulla koleszterin tartalma még jobb fogyasztásra szolgál.
Rizstej - édes íz és viszonylag alacsony tápérték
- A rizstej nem tartalmaz laktózt, és alternatíva lehet a szója és a mandula okozta allergiás problémákkal küzdő betegek számára.
- Ez a fajta növényi tej nem alkalmas csecsemők etetésére. Alacsonyabb tápértéke miatt alultápláltsághoz és egészségügyi problémákhoz vezethet.
Kókusztej - nincs koleszterin és kevés kalória
- Széles körben fogyasztják Ázsiában és Dél-Amerikában.