A szófiai "Rainbow Factory" íze - a kávé és az üdítők kedvenc helye

factory

A szakaszban "Szófia íze" együtt Nikola Petkovval, aki hosszú évek óta szórakozóhelyek és éttermek foglalkozik, bemutatjuk a főváros emblematikus helyszíneit - éttermeket, bárokat és klubokat, amelyek nem csak ajánlottak. és kötelező meglátogatni.

Nikola több mint 20 éve dolgozik az éttermi iparban. Kocsmárosként kezdte karrierjét a Tequila Club, az Alibi és a Lipsticknél. Egyike a Mood étterem három alapítójának, amely évek óta működik mind a fővárosban, mind a tengeren. Nikola Moszkvában végezte a középiskolát, és a Nemzetközi és Világgazdasági Egyetemen szerzett nemzetközi gazdasági kapcsolatok diplomát. Az éttermek és szórakozóhelyek mellett ingatlanokkal is foglalkozott.

Nagymama lágyékai és a legfinomabb kávé. Ez a két dolog Szófiából és Bulgáriából vonzza az embereket a "Szivárványgyárban", amely a főváros emblematikussá vált. Az első étterem a Veslets utca 10. szám alatt 2014-ben nyitotta meg kapuit, érezve a sikeres receptet, amelyet három évvel később áthelyeztek a második helyre - a Sheynovo utca 13B.


Fotó: FB/Szivárványgyár

Előtt TOPNOVINI.BG az egyik tulajdonos - Maria, elmondta, hogy a "Szivárványgyár" ötlete spontán, még viccként is jött. "Emlékszem, senki sem sétált az utcán hétvégén, amíg mi az éttermet csináltuk. De meglepetésünkre végül kiderült, hogy pontosan szombat és vasárnap, valamint a "Szivárványgyár" villásreggelije vált védjegyünkké "- mondta. Maga a név az egykor népszerű "Rainbow" gyermekmagazinhoz kapcsolódik. Minden kérdése megtalálható még az első étteremben is.

Kétségtelen, hogy a "Rainbow Factory" slágere a lágy a la baba. "A legtöbb ember arra számít, hogy reggelizhet. Mert Szófiában nagyon kevés olyan hely van, ahol van valami finom reggeli és főleg mekis. Ez olyan is volt, amiről soha nem hittük, hogy megtörténik. Vicceként elkezdtünk mekeket, sült szeleteket és ilyen nagymama holmikat kínálni, és rájöttünk, hogy az emberek főleg ezért jönnek "- magyarázta Maria. A vásárlók kedvencei közé tartozik az avokádó pirítós, amely csak hétvégén kapható.