A szénhidrátok kizárása az étrendből - mellette vagy ellene

Szénhidrátok étrendünk egyik vitatott összetevője, és a táplálkozási szakemberek között még mindig nincs egyetértés abban, hogy azoknak kell-e lenniük vagy kizárt az étrendünkből.

étrendből

Mi is pontosan a szénhidrát?

A fehérjékkel és zsírokkal együtt ezek fő táplálékcsoportot jelentenek, és energiát adnak testünknek. Általánosságban elmondható, hogy agyunk és izmaink inkább a szénhidrátokat használják energiaforrásként, mert éppen az az energia szállítja gyorsan, ahol szükség van rá.

A szénhidrátok kizárása az étrendből vagy ezek csökkentése a felhalmozott zsír energiaforrásként való felhasználásához és így fogyáshoz vezet. Éppen ezért sok táplálkozási szakember javasolja ezek kizárását vagy csökkentését diéta betartása során. Azonban pontosan mi az előnye és mi lenne a hátránya?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei

1. A fehérje hosszabb ideig megőrzi a jóllakottság érzetét, mint a szénhidrátok;

2. Néhány embernél javul a koleszterin és a cukor szintje;

3. Igaz, kizártad a kedvenc tésztádat, de ehetsz vajat és majonézt;