A sütőben rettenetesen finom töltött paprika rizzsel
Töltött paprika rizzsel a sütőben hagyományos bolgár étel. Ma azonban felajánlunk egy szokatlanabb receptet. Ne aggódjon - gyengédek, lédúsak, illatosak és isteni finomak lesznek. Csak nem hibáznak. Van azonban szőnyeg is - a rizs még étvágygerjesztőbbé tételéhez egy kis bort vagy vermutot használnak.
Íme a 4 adaghoz szükséges termékek:
8 zöld töltelékpaprika, 1 teáskanál rizs kerek szemű, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál olívaolaj, 1 hagyma, apróra vágva, 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva, 1 nagy szelet zeller, apróra vágva, 2 sárgarépa, apróra vágva, ½ teáscsésze fehérbor vagy vermut, 2 teáskanál forró zöldség- vagy csirkehúsleves, 1 evőkanál kapor, 2 evőkanál petrezselyem, apróra vágva, 8 vékony szelet citrom, 1 citrom, nagy darabokra vágva, 200 gr cseresznyeparadicsom, opcionálisan só és bors ízlés szerint. Ezzel a recepttel öltem meg a halakat: A pácolt paprikáimat mindenki megnyalja az ujjaival. Jelenleg a téli ételek készítésének szezonjában vagyunk. Minden családnak vannak kedvenc dolgai, amelyeket szeretnek - 2017. szeptember 11., skafeto.com