A sült töltelékektől különböző fogyás

különböző

Ez nem csak az extra kalóriabevitel kérdése. A sült ételekből hízni sokkal nagyobb azoknál az embereknél, akik hajlamosak a hízásra, mint mások. Vagyis egyes embereknél a gének fokozzák a helytelen étel hatásait.

A kutatások azt mutatják, hogy egyesek annyit fogyaszthatnak, amennyit csak akarnak, anélkül, hogy híznának, míg mások kevés ételből híznak. Sütve ez a hatás kétszer akkora a második csoportban, mint az elsőben.

A kutatók feladata a túlsúlyos, elhízott és alultáplált genetikai hajlamú emberek közötti kapcsolat vizsgálata volt. Mindkét nemből 37 000 észak-amerikai ember vett részt.

Az elhízás genetikai kockázatát először 32 olyan genetikai tényező alapján számították ki, amelyekről ismert, hogy magasabb testtömeg-indexhez kapcsolódnak. Minden résztvevőt ennek a kockázatnak megfelelően értékeltek 0 és 64 közötti pontokkal. Három csoportba sorolták őket: magas, közepes és alacsony genetikai elhízás kockázata.