Legfontosabb tippek az egészségesebb főzéshez
Az egészséges étel fogyasztása nem azt jelenti, hogy feladja kedvenc ételeit. Kedvenc receptjei egyszerűen átalakíthatók, hogy egészségesebb alternatívát nyújtsanak.
Például tapadásmentes edényeket lehet használni az olaj és minden más zsír iránti igény csökkentésére. A zöldségfélék mikrohullámú sütőben is főzhetők, vagy párolhatók főzés helyett, hogy megőrizzék értékes táplálkozási tulajdonságukat.
Sokféleképpen lehet egészségesebbé tenni étrendjét, különösen akkor, ha támaszkodik a termékek boltból történő szállítására. Korlátozza a zsírokat, cukrokat és sót, és sok zöldséget, gyümölcsöt, gabonát, sovány húst és alacsony zsírtartalmú tejterméket vegyen be a főzésbe.
Íme néhány további tipp.
Minimalizálja a zsírt
Válasszon sovány húst és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, és korlátozza a feldolgozott ételeket a rejtett zsírok minimalizálása érdekében. A diófélék, a magvak, a hal, a szója, az olajbogyó és az avokádó egyre egészségesebb lehetőségek, mivel esszenciális zsírsavakat tartalmaznak. Ezeket a zsírokat pedig egyéb hasznos tápanyagok is kísérik.
Ha főzőzsírokat ad hozzá, csökkentse azokat, amennyire csak lehetséges, és használjon egyszeresen telítetlen olajokat, például olívaolajat és repceolajat.
Egészséges ételek vásárlása
Az alacsony zsírtartalmú főzés akkor kezdődik, amikor vásárol. Tehát lehetőség szerint válasszon alacsony zsírtartalmú ételeket - például tejet, sajtot, joghurtot, salátaönteteket és szószokat. Vásároljon sovány húst és bőr nélküli csirkemellet.
Korlátozza az olyan zsíros ételeket, mint a chips, a feldolgozott hús, a péksütemények és a pite.
Főzés