A sült paprika káros?

  • 2015. szeptember 15 - 7:26
  • Szerkesztő: Christian Velikov
  • Megjegyzések: 0

égővel történő

A téli ételek elkészítése nemzeti konyhánk hagyománya és az ún. Balkáni étrend. A pörkölés olyan folyamat, amelyben a paprika felszíni rétegének magas hőmérséklete és gyors pörkölésének köszönhetőenszinte az összes gyümölcslevet és tápanyagot megőrzik - írja a framar.bg.

A közelmúltban a hagyományos paprikakemencét felváltotta az égővel való pörkölés - ez nagyon egyszerű módszer nagy mennyiségű zöldség feldolgozására. A sütés során keletkező gázok veszélyesek? Gyakorlatilag nem.

Az égővel történő sütés lehetővé teszi a 250-270 fokos hőmérséklet elérését. Gyorsan pirítsa meg a paprikát, és fedett edénybe tegye. Ez megkönnyíti a bőr hámlását. Ez pedig megakadályozza annak lehetőségét, hogy az égővel történő sütés rákkeltő hatására gondoljanak.
A sült paprika hagyományosan helyet talál az asztalunkon. Alkalmasak teljesen egészségeseknek és diétára szorulóknak egyaránt.