A stressz súlygyarapodáshoz vezet, lassítja az anyagcserét és növeli az inzulint
A kutatók arra kérték a nőket, hogy töltsenek ki stresszértékelő kérdőíveket, majd fogyasszanak 930 kalóriát, amelyből 540 kalória zsírból származik. A nőknek 20 percen belül meg kellett enniük az összes ételt, és a vizsgálat célja annak meghatározása volt, mennyi időbe telik a kalóriák elégetése.
Az étkezés kalóriája összehasonlítható azzal, amit egy gyorsétteremben egy gyorsétteremben kap.
csökkenti az anyagcsere sebességét és növeli az inzulint
Hét órával étkezés után azok a nők, akiknek egy vagy több stresszes eseménye volt az elmúlt 24 órában, 104 kalóriával kevesebbet tudtak elégetni, mint azok a nők, akik nem voltak stresszesek.
A kutatók étkezés után az elkövetkező hét órában óránként 20 percig mérték az anyagcsere sebességét, inhalációs elemzést végeztek, valamint kilélegezték a levegőt, és megmérték az oxigén és a szén-dioxid mennyiségét. A résztvevők étkezés után több mint hét órán át kevesebb kalóriát égettek el, akik előző nap életükben stresszorral szembesültek.
Ha az anyagcsere csökkenése figyelhető meg, az étkezés utáni első 90 percben megnő az inzulin termelése. Egyébként az inzulin szabályozza a testzsír tárolását.