Reggeli, ebéd, vacsora ли Mindig ilyen bTV News volt
A britek, mint sok más nemzet a világon, megszállottja az ötlet, hogy naponta háromszor étkezzenek, de mindig is így volt?
Az egész család hagyománya, hogy a vacsoraasztal körül gyűlnek, már régen elavult. Sokan hiányolják az egyébként "legfontosabb" étkezést, amely egész nap terheli őket - a reggelit.
Az étkezés elhagyása vagy a körülötte levő szokások leplezése a nagyobb probléma? A reggelire, ebédre és vacsorára vonatkozó mítoszok eltérőek.
REGGELI
A ma ismert reggeli a történelem nagy részében nem létezett. A rómaiaknak hiányzott, mert általában dél körül naponta egyszer ettek.
"Megszállottja volt az emésztésnek, mivel a napi többször evést falánknak tartották. Ez a gondolkodásmód nagyon hosszú ideje befolyásolja az embereket ”- mondja Caroline Yeldam történész.
"A középkorban a kolostori életet főleg az étel formálta" - mondja Ivan Day történész. Úgy gondolják, hogy a „reggeli” szó akkoriban belépett az angol szótárba, és szó szerint azt jelentette, hogy „törje meg az éjszakai böjtöt”.
Az "angol reggeli" fogalma vallási szertartásból származik. Sirni Zagovezni előtti napon a laikusoknak húst kellett enniük böjt előtt. A hús többnyire sertéshús vagy szalonna volt, mert akkoriban sokan disznót neveltek. Gyakran tojások kísérték, amelyek szintén kötelezően kiegészítették az étrendet. Ez az étel tiszta pompájában az "angol reggeli" előfutára. Az egyetlen részlet, hogy valószínűleg egyáltalán nem fogyasztották reggel.
Az élet minden területén élő emberek a XVII. Század körül kezdtek reggelizni. II. Károly mennybemenetele után kávé, tea és ételek, például rántotta kezdtek megjelenni a gazdagok asztalain.
A reggeli étkezés arisztokrata körökben a XIX. Században érte el apogéjét, amikor megszülettek a napokig, sőt hetekig tartó vadász szenvedélyek. Ezután több mint 24féle ételt kínáltak reggelire.
A XIX. Század közepén az ipari forradalom idején, a munkaidő legalizálásakor az embereknek korai étkezésre volt szükségük támogatásukhoz. Munka előtt mindenki evett, még a főnökök is.
A 20. század beköszöntével a reggelit az amerikai John Harvey Kellogg fedezte fel újra. Elfelejti a tűzhelyen lévő kukoricát, amely forr. Összezúzza és megsüti a kopott terméket. Így jelentek meg az első kukoricapehelyek, amelyek milliárdos iparággá váltak.
1920 és 1930 között az akkori kormány a reggelit a nap legfontosabb étkezéseként határozta meg, de a második világháború megnehezítette a reggelihez való hozzáférést.
Az ötvenes években amerikai kenyérpirítók jelentek meg a piacon, az emberek otthonába szeletelt kenyér, gabonafélék és instant kávé hatolt be. Így keletkezik a ma ismert reggeli.