A Stevia megoldhatja az elhízás problémáját Agronovine
"A tiszta stevia kivonat az elhízás elleni megoldás része" - mondta Dr. Margaret Ashwell, a Global Stevia Institute (GSI) tanácsadó testületének tagja az elhízásról szóló 21. európai kongresszus idején. Szófiában zajlott, és a hangsúly az európai elhízás problémájára összpontosított, és minden korosztály fogyasztóinak segítséget nyújtott abban, hogy megtalálják az ételekből származó felesleges kalóriamennyiséget.
A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet legfrissebb adatai szerint minden harmadik gyermek túlsúlyos Görögországban, Olaszországban és Szlovéniában.
A Stevia növényi eredetű és nem tartalmaz kalóriákat - mondta Dr. Ashwell.
A Stevia növényi édesítőszer, amely nulla kalóriát tartalmaz. Dr. Ashwell több mint 200 tanulmány eredményeit foglalta össze, amelyek megerősítik a stevia biztonságosságát, valamint annak előnyeit a fogyasztók egészsége szempontjából .
"A Stevia különösen hatékony az italok gyártásában, mivel csökkenti a felesleges kalóriákat, miközben megőrzi a fogyasztók által elvárt édességet. A legjobb az, hogy a stevia megfelel a fogyasztók minden követelményének - növényi eredetű, természetes eredetű és nulla kalóriát tartalmaz "- magyarázta Dr. Ashwell.
5 év alatt a stevia termelése közel 500% -kal nőtt
A Stevia termelése 2009 és 2013 között csaknem 500% -kal nőtt a Mintel kutatási ügynökség szerint. Az édes növény gyorsan az élelmiszeripar által preferált választássá válik, mivel a fogyasztók a természetes eredet és a kalóriahiány kombinációját keresik. "A természetes eredeten kívül a stevia más édesítőszerekkel, például cukorral kombinálva, sokféle ételben és italban jól működik, a szénsavas italoktól a joghurtig, és mindez anélkül, hogy feláldozná ízüket" - mondta Kapika Kati. A Global Stevia Institute tanácsadó testületének elnöke.