A Starbucks belép az egészséges élelmiszerek és italok piacára
Az új típusú létesítmények az Evolution Fresh márkanév alatt fognak működni - ez a cég, amelyet a Starbucks 2011 novemberében 30 milliárd dollárért vásárolt meg.
A vállalat az 50 milliárd dollár értékű piacon az Evolution Fresh márkanév alatt működő éttermi lánccal kíván terjeszkedni.
szerző: Maria Ivanova
Az új típusú létesítmények az Evolution Fresh márkanév alatt fognak működni - ez a cég, amelyet a Starbucks 2011 novemberében 30 milliárd dollárért vásárolt meg.
Az amerikai Starbucks kávézólánc első speciális bárjának megnyitásával lép be a gyümölcs- és zöldséglevek piacára - írja a Reuters. Az étterem megnyitásával a washingtoni Bellevue-ban a vállalat megpróbálja megerősíteni pozícióját az értékes, 50 milliárd dollár értékű egészséges élelmiszer-ágazatban.
Az új típusú létesítmények az Evolution Fresh márkanév alatt fognak működni - ez a cég, amelyet a Starbucks 2011 novemberében 30 millió dollárért vásárolt meg. A Reuters szerint Howard Schultz, a kávézólánc vezérigazgatója egy sikeres független gyümölcslé éves értékesítését körülbelül egymillió dollárra becsülte. Az Evolution Fresh felvásárlása része volt a Starbucks stratégiájának, amelynek célja a különböző márkájú termékek értékesítésének bővítése mind a lánc saját telephelyein, mind pedig más kiskereskedelmi üzletekben.
Egyes elemzők szerint azonban nagyon valószínű, hogy az Evolution Fresh márkanévvel rendelkező éttermek nyeresége alacsonyabb lesz, mint a Starbucks kávézóké e piac széttagoltsága és az erős verseny miatt. Jelenleg nincs meghatározva, hogy hány speciális gyümölcslé létesítmény nyíljon.
A helyszíneken turmixokat, szendvicseket, salátákat, leveseket stb. Is árusítanak, az étlapon vegetáriánusoknak szánt termékek is szerepelnek. A belső tér magában foglal egy egyedi "interaktív gyümölcsfalat", amely valós időben megmutatja a gyümölcslevek és turmixok elkészítését, elmagyarázza a frissen facsart termékek előnyeit, valamint a vásárló által választott különféle lehetőségeket.