A spenótával ellátott fehérje omlett egészségesen tartja szemét

A spenótban található lutein anyag fenntartja szemek szép és egészséges.

omlett

Termékek:

1 1/2 teáskanál olívaolaj
125 g (kb. 3/4 csésze) gomba apróra vágva
250 g fűszerezett paradicsomszósz
4 nagy fehérje
1 nagy tojás
1/4 teáskanál fekete bors
1 apró hagyma apróra vágva
1/2 csésze (kb. 155 g) főtt apróra vágott spenót
1/4 teáskanál só
2 teáskanál reszelt parmezán sajt

Az elkészítés módja:

1. Hevítsen 1/2 teáskanál olívaolajat egy közepesen felmelegített teflon serpenyőben. Hozzáadjuk a gombákat és 4 percig puhára sütjük, egyszer kevergetve. Hozzáadjuk a paradicsomszószt. Kb. 5 percig forraljuk, amíg besűrűsödik. Vegye le a tűzről. Fedje le az edényt.

2. Egy kis tálban simára keverjük a tojásfehérjét, a tojást és a fekete borsot.