A sós - egészséges - organikus előnyei

egészséges

Kiderült, hogy ennek a hazánkban oly népszerű fűszernek az alkalmazása nem korlátozódik kulináris érdemeire. Mivel a sós, mint gyógynövény számos különféle előnnyel jár egészségünk számára.

A növénytanban a sós (a latin Satureja-ból származik) a menta - Lamiaceae - családba tartozik. Különböző szélességeken jól növekszik. Éppen ezért nemcsak Bulgáriában, de még a távoli és viszonylag szegényes növényfajokban, például Alaszkában is nagyon elterjedt, írja "Здраве.bg".

A Satureja hortensis vagy a nyári (kerti) sós, valamint a Satureja montana (balkáni vagy hegyi sós) elsősorban a főzés során kerül felhasználásra., míg a hagyományos orvoslásban a legszélesebb körben használják őket Satureja douglasii (vagy Yerba Buena) - Amerikában és Satureja thymbra - a Földközi-tengeren és földrajzi területeinken. Mindkét gyógynövény jelentős mennyiségű karvakrolt és timolt tartalmaz - illóolajokat, mint pl fenolok.

A sós egészségügyi előnyei
• A sós levelek és friss szárai nagyon sok kémiai komponenst tartalmaznak, amelyek antioxidáns hatásukról ismertek és általános gyógyító hatásúak. További a gyógynövényben sok élelmi rost is van - ezért használják a sósakat a rossz receptek csökkentésével és a jó koleszterinszint növelésével kapcsolatos népi receptekben.