A sört már egészséges termékként értékesítik az Egyesült Államokban
Az országban a sörfőzők 40% -a olyan italokat gyárt, amelyek nem felelnek meg a hagyományos sör és almabor kategóriának
A sör egyre egészségesebb a csökkenő kereslet kielégítésére. A sörfőzdék alacsony vagy nulla alkoholtartalmú italokkal vonzzák a vásárlókat, amelyek gazdagok vitaminokban gazdag gyümölcsökben és alacsony kalóriatartalmú elektrolitokban - írja a MarketWatch.
Az IWSR vállalat adatai szerint a sör értékesítése 2018-ban 1,5% -kal csökkent a 2017-es 1,1% -os csökkenéshez képest. A sörgyártók pedig alkalmazkodnak a változó kereslethez.
Az Egyesült Államok harmadik legnagyobb sörfőzdéje, a Sierra Nevada Brewing Company a múlt hónapban bejelentette, hogy megvásárolta a San Francisco-i székhelyű, alacsony alkoholtartalmú italokat gyártó Sufferfest Beer Company vállalatot. A csökkentett gluténszintű sört "egészségbarát sörként" hirdetik, és gyógyulási italként értékesítik a sportolók számára, mert elektrolitokat és tengeri sót tartalmaz. Ezek az összetevők segítenek az ivóknak energiát visszanyerni ahelyett, hogy kiszárítanák őket, mint a legtöbb alkoholfajtát.
A Caitlin Landesberg hosszútávfutó által 2016-ban alapított Sufferfest célja egy edzés utáni ital elkészítése. A Kolschhoz hasonló, 95 kalóriát és 3,5% alkoholt tartalmazó söröket méhpollen főznek, az FKT Pale Ale pedig sóval és fekete ribizlivel készül, 5,5% alkoholt tartalmaz.
"Az alacsony vagy nulla alkoholtartalmú italok sok sörfőzde érdeke, különösen az Egyesült Államokban, mert az egészség hatalmas reklám, amely serkenti a csomagolt fogyasztási cikkek értékesítését" - mondta Julia Hertz, a Kraft Sör Program igazgatója a Sörfőzőknél ' Egyesület.