A sonka előnyei a „Tandem” menüből - a finomabb világért
Sok helyzetben, például vezetés előtt, vizsga előtt, vagy más intenzív mentális tevékenységben, koncentrációra és gyors reakcióra van szükségünk. Az elfogyasztott étel befolyásolhatja a test állapotát, amely ezekhez a funkciókhoz kapcsolódik. Javításuk érdekében a legjobb stimulálni a koncentrációért felelős dopamin hormon szintjének növekedését, és csökkenteni az alvásszabályozó szerotonin felszabadulását az agyban. Ezt úgy érjük el, hogy hangsúlyozzuk a fehérjetartalmú ételeket - húst, halat, tojást.
Az egészséges táplálkozással foglalkozó tanácsadó, docens, Lyudmila Ivanova megjegyezte: „A fehérjében gazdag ételek elfogyasztása után 2-3 órán át az ember mentálisan aktív, vidám, gyors reakcióval és friss elmével rendelkezik. Ez nem így van egy kiadós étkezés után, amikor nagy mennyiségű kalóriát fogyasztanak, amelyeket jelentős mennyiségű zsír szállít. Azonnal álmos és lusta lesz. ”
A bőséges, zsírban gazdag és körülbelül 1000 kcal-os adag lelassítja a tápanyagok, köztük a szénhidrátok felszívódását, másrészt csökkenti az agy véráramlását, és ez gátolja a jó hangulatot és a tudat élességét fenntartó anyagok szintézisét.