A sómentes diéta haszontalan
Egy nagy nemzetközi tanulmány megállapította, hogy az alacsony sótartalmú étrend haszontalan. De ez még nem minden - növelheti a szív- és érrendszeri események és a halál kockázatát a mérsékelt nátriumhasználathoz képest. Évek és évtizedek óta az orvosi körök ragaszkodnak ahhoz, hogy a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében gyakorlatilag mindannyiunknak korlátoznia kell a sót. Több tucat gyógyító étrend alapul ezen az elven, amelyet világszerte emberek milliói követnek, megfosztva magukat a finom sós ételektől. Az új tanulmányban több mint 130 000 ember vett részt 49 országból. A projekt vezetői a kanadai McMaster Egyetem Népi Orvosi Kutatóintézetének munkatársai.
A tudósok megpróbáltak statisztikai összefüggést találni a nátriumhasználat és a halálozás között; a szívrohamok és stroke előfordulása, valamint a vérnyomás leolvasása. Az elemzés kimutatta, hogy vérnyomástól függetlenül az alacsony nátriummenü a menüben valóban növeli a kardiovaszkuláris események és a halál kockázatát.
"Ezek hihetetlenül fontos eredmények azok számára, akik magas vérnyomásban szenvednek. Adataink hangsúlyozzák, hogy a magas vérnyomásúaknak nem szabad visszaélniük a sóval, de nem szabad annyira korlátozniuk ”- mondta Andrew Ment, az epidemiológia és a biostatika professzora, a projekt szerzője. Emlékeztetünk arra, hogy egy ember átlagosan legfeljebb 3,5-4 gramm étkezési sót fogyaszt. Bár a modern ajánlások legfeljebb 2,3 grammot engednek meg, az embereknek csak 5 százaléka követi ezt a tanácsot.