A skandináv étrend áttekintése

Az északi étrend tele van teljes kiőrlésű gabonákkal, gyümölcsökkel, bogyókkal, zöldségekkel, halakkal és alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel. Alacsony hozzáadott cukrokban és feldolgozott élelmiszerekben is. Összességében ez egy nagyon egészséges étkezési mód.

északi étrend

Egyes kutatók úgy vélik, hogy a skandináv étrend megegyezik a jól tanulmányozott mediterrán étrenddel. Mindkettő gyulladáscsökkentő ételeket tartalmaz, amelyekben sok omega-3 halzsír található, és mindkettő sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Az északi étrend sok kalóriaszegény, vitaminokban és ásványi anyagban gazdag gyümölcsöt is tartalmaz. Hasznos fitokémiai anyagokat is tartalmaznak, különösen a kék és a vörös színben.

A skandináv étrendet nem nehéz betartani, mindaddig, amíg feladhatja az extra cukrot és csökkentheti a zsíros vörös húsokat. Gondoljon jobban a teljes ételekre, a friss ételekre és a sokkal kevésbé erősen feldolgozott élelmiszerekre (ami egyébként jó ötlet).

Íme az Északi diéta áttekintése.

Teljes kiőrlésű gabonák

Az északi étrend kalóriáinak legalább 25% -a teljes kiőrlésű gabonából származik, mint például rozs, árpa és zab. A diéta tartalmaz még barna rizst, teljes kiőrlésű tésztát és sok teljes kiőrlésű kenyeret. A gabonafélék az északi étrendben is megengedettek, amennyiben nincs hozzáadott cukor vagy méz.