A saláta jó és ehető! Július terem - egészség és atlétika
Eljött a tavasz, minden zöldellt, és amikor a nyár bekopogott, sokan a salátákra kezdtek hangsúlyozni. Ami egyrészt azért jó, mert a zöldségek fontos része a megfelelő táplálkozási egyenletnek.
Másrészt évek óta megfigyelem azt a tendenciát, hogy csak salátákat kezdjek el fogyasztani, ami logikusan minden tavasszal megnő. Az emberek szó szerint és átvitt értelemben kenegetik a helyzetet hónapok óta, és a nyár előtt reményeik szerint néhány nap salátával és gyümölcsökkel orvosolják a kárt.
A "zöldségekben sok vitamin és ásványi anyag van" kifejezéssel a salátát fogyasztók csak azt próbálják megnyugtatni, hogy minden rendben van. Néhányan megemlítik még a salátáikban lévő rostmennyiséget is. Igen, nagyszerű!
De ... mielőtt eljutnánk mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) az élelmiszer legfontosabb összetevője - makrótápanyagok (fehérjék, zsírok és szénhidrátok). A salátáinkból kapunk néhány szénhidrátot, ha megkóstoljuk őket, megfelelő mennyiségű zsír van bennük, de a fehérjékkel kapcsolatos probléma továbbra is fennáll.
Néhány gyümölcs hozzáadása nem oldja meg a helyzetet. A gyümölccsel csak egy kicsit több rostot és sokkal több cukrot veszünk fel. De megint hiányoznak a fehérjék és a zsírok.
Mit kell tenni?
A második út világos - megesszük a salátánkat, majd a fő dolgot eszünk, akár körettel, akár anélkül. És előétel? Desszert? Igen, lehet, mindaddig, amíg szükség van rá, és nem tesszük túlzásba.